Möpse gefüllt mit Büffelmozzarella in Kaffee-Oliven-Sirup (Lory Glory) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Möpse gefüllt mit Büffelmozzarella in Kaffee-Oliven-Sirup (Lory Glory) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Möpse gefüllt mit Büffelmozzarella in Kaffee-Oliven-Sirup (Lory Glory) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Möpse: | |
| 15 Stk. | Kartoffeln |
| 1 TL | Speisestärke |
| 1 Prise | Salz |
| Füllung: | |
| 500 gr. | Schwein Hackfleisch frisch |
| 250 gr. | Bacon |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 4 Scheibe | Toast |
| 1 Bund | Lauch |
| 1 TL | Leberwurst fein |
| Soße: | |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Möpse gefüllt mit Büffelmozzarella in Kaffee-Oliven-Sirup (Lory Glory) - Rezept
- Für die Möpse die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, schälen und ganz klein reiben oder durch einen Fleischwolf drehen. Den Kartoffelbrei so lange mit Speisestärke bearbeiten, bis ein glatter Teig entsteht. Beim Bearbeiten etwas Salz hinzugeben.
- Für die Füllung das Fleisch mit Bacon und Zwiebeln anbraten. Toastbrot würfeln und mit Lauch und Leberwurst zu der Masse geben. Anschließend etwas Kloßteig auf der Hand verteilen, ein wenig Füllung darauf geben und zu einer Kugel formen. Alle Klöße anschließend 10 Minuten kochen.
- Für die Soße die Sahne erhitzen und ein wenig andicken. Salz und Pfeffer hinzugeben und über die angerichteten Klöße geben.
Möpse gefüllt mit Büffelmozzarella in Kaffee-Oliven-Sirup (Lory Glory) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1465 (350) |
| Eiweiß | 12,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 31,2 g |
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