Kürbissuppe - Rezept von levul
Hier ist es Kürbissuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von levul geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kürbissuppe - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Hokkaido-Kürbis |
| 1 Stück | Zwiebel groß |
| 2 Stück | Kartoffeln groß |
| 3 Stück | Möhren |
| 600 ml | Gemüsebrühe |
| 400 ml | Kokosmilch |
| Curry, Ingwer, Salz, Pfeffer |
Vorbereitung für Kürbissuppe - Rezept
- Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne glasig dünsten.Kürbis ( mit Schale), Kartoffeln und Möhren grob würfeln und zu den Zwiebeln geben.Mit Gemüsebrühe auffüllen und ca. 20 min. bei mittlerer Hitze kochen lassen.Alles pürieren und dann die Kokosmilch unterrühren. Je nach Geschmack und Schärfe mit Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.Suppe nicht wieder aufkochen, da die Kokosmilch sonst gerinnt.
Kürbissuppe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 62 (15) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,8 g |
| Fett | 1,3 g |
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