Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Hier ist es Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch - Rezept. Dieses Rezept von Donnapurzel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Blätterteig tiefgefroren |
| Mehl | |
| 400 Gramm | Spinat tiefgefroren |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 Gramm | Fetakäse |
| 100 Gramm | Quark Dreiviertelfettstufe |
| 2 | Eier |
| 2 EL | Sonnenblumenkerne |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Eiweiß |
Vorbereitung für Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch - Rezept
- Die Blätterteigscheiben auf einem bemehlten Brett auftauen lassen.Spinat in einer Schüssel auftauen lassen (am besten schon einen halben Tag vorher)
- Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem Topf mit dem Öl anbraten lassen.Spinat zugeben. Gewürfelten Fetakäse untermischen. Quark, Eier und Sonnenblumenkerne unterrühren. Mit wenig Salz und viel Pfeffer abschmecken. (Salz bringt schon der Feta mit)
- Blätterteig mit Wasser bepinseln. Immer drei Scheiben aufeinander legen und ausrollen, annähernd rund in der Größe der vorhandenen Springform.
- Springform mit Backpapier auslegen.Einen Blätterteigkreis darauf legen. Es kann ruhig am Rand hochstehen.Spinatmasse einfüllen.Den anderen Blätterteigkreis darüber legen. Mit Eiweiß bepinseln und kreuzweise einschneiden.
- Bei 220° auf der untersten Schiene des Backofens 40 min. backen. Wenn es zu braun wird, mit Alufolie abdecken.
Herzhafte Spinattorte mit Blätterteig vegetarisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 16,9 g |
| Fett | 14,4 g |
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