Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept durch Erdbeere76
Folgendes ist Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Erdbeere76 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Hähnchenschnitzel |
Salz,Pfeffer | |
Paprikapulver | |
Mehl zum Bestäuben | |
1 | Ei |
80 g | Kokosrspel |
2 EL | Butter |
200 g | Ananasstücke |
0,5 Bund | Koriander oder Petersilie |
Currypulver | |
150 ml | Weißwein |
80 g | Schmand |
evtl etwas heller Soßenbinder |
Vorbereitung für Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept
- Fleisch waschen,trocken tupfen mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Dann mit Mehl bestäuben.Ei in einem Teller verquirlen.Hähnchenschnitzel durch das Ei ziehen,dann in Kokosraspeln wenden. Panade etwas andrücken.Butter erhitzen.Hähnchenschnitzel darin ca. 7 Minuten anbraten.
- Ananas abtropfen lassen.Koriander waschen,trocken schütteln,Blättchen abzupfen.Pfefferkörner ebenfalls abtropfen lassen.Schnitzel warm stellen.Ananas,Koriander und im Bratfett anbraten.Mit Salz,Pfeffer,Paprika- und Currypulver würzen.Weißwein angießen.Schmand unterrühren,aufkochen und nach Wunsch mit Soßenbinder andicken.Hähnchenschnitzel mit Soße anrichten.
Hähnchen-Schnitzel in Ananassoße - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.04.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1059 (253) |
Eiweiß | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 0,8 g |
Fett | 23,4 g |
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