Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept geschrieben von Elchipanzi
Hier ist es Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Elchipanzi geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 300 g | Zucker |
| 300 g | Kondensmilch 7.5 % Fett |
| 1 Stück | Vanilleschote ausgekratzt |
| 3 EL | Rohrzucker |
| 1 EL | Zuckerrübensirup |
Vorbereitung für Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept
- Den Zucker und die Sahne in einen Topf geben und unter ständigem Rühren ca. 15 Minuten kochen lassen. Die Masse darf auf keinen Fall während des kochens probiert werden, da sie extrem heiß ist! Nun den Rohrzucker (braun) dazu geben und etwa 10 Minuten weiter kochen. Dabei nicht beirren lassen, wenn die Masse noch flüssig sein sollte, es dauert bis alles anzieht. Zum Schluss das Mark der Vanilleschote (wenn man die ausgekratzte Schote in Zucker legt, kann man sich selbst Vanillezucker machen und hat keinen Abfall) und den Zuckerrübensirup untermengen. Weitere 5 - 10 Minuten kochen und rühren. Die Masse sollte nun spätestens eine dicke Konsistenz bekommen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen (ich habe eine Brownie-Form verwendet) und erst in Stücke schneiden, wenn das Karamell schon sehr zäh ist. Den Topf und die Utensilien sollte man direkt nach dem Gebrauch abwaschen, da das Karamell sehr hartnäckig anklebt.
- Das Karamell eignet sich zum verfeinern von Keksen, Kuchen, Muffins, Eis, Nachspeisen, Pralinen, Bratäpfeln oder einfach in Cellophan gewickelt als Bonbon. Man kann das Karamell mit Kakao, Nüssen, verschiedenen Sirupen, kandierten Früchten, Kokos oder was man möchte, verfeinern und abwandeln.Zu Weihnachten ist es in einem hübsch verzierten Glas ein schönes selbstgemachtes Geschenk.
- Viel Spaß bei euren kreativen Karamell-Ideen :)
Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,3 g |
| Fett | 3,2 g |
Das war Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept By Elchipanzi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Grundrezept: Sahnekaramell - Rezept By Elchipanzi mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2018/05/grundrezept-sahnekaramell-rezept-by.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.