Brot: Partybrot oder Brötchen - Rezept geschrieben von Sunnywhity
Folgendes ist Brot: Partybrot oder Brötchen - Rezept. Dieses Rezept von Sunnywhity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Brot: Partybrot oder Brötchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 g | Manitobamehl |
| 350 g | Weizenmehl Typ 550 |
| 50 g | scharfe Grillsoße, eigene Herstellung |
| 1 Tl | Salz |
| 0,5 Tl | Zucker |
| 200 g | Käse, ich hatte Gouda |
| 100 g | Salami |
| 250 ml | lauwarmes Wasser |
| 50 ml | Olivenöl |
| 8 g | Trockenhfe |
ZUBEREITUNG Brot: Partybrot oder Brötchen - Rezept
- 1 Person - 1 Brot
- Die Mehle, Salz, Zucker und die Hefe in eine Schüssel geben.Das Salz immer an den Rand, Zuckerdirekt auf die Hefe geben. Dann das lauwarme Wasser drübergießen und einen Augenblick stehen lassen.
- Das Olivenöl und die Grillsoße zugießen und alles mindestens 5 Minuten durchkneten lassen.In der Zwischenzeit Salami und Käse kleinschneiden und mit der Hand unterkneten. Der Knethakenwürde den Käse sehr verkleinern.
- Dann in den auf 40 Grad vorgeheizten Backofen stellen und warten, bis sich das Volumen fastverdoppelt hat.
- Dann kleine Brötchen, ich habe auch vier große Brötchen oder auch einen Brotlaib formen. Wie Ihr wollt.
- Dann zum nochmaligen Gehen wieder in den Backofen stellen. Das Volumen muss sich deutlich vermehren. Dann bei 200 Grad etwa 50 Minuten backen, je nach geformter Größe.Dann nur noch schmecken lassen.
Brot: Partybrot oder Brötchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.07.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2122 (507) |
| Eiweiß | 11,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,2 g |
| Fett | 50,1 g |
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