Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße - Rezept durch Publicity
Hier ist es Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Der "saure" Fisch: | |
| 100 Gr. | Kabeljaufilet |
| Die Fischmarinade: | |
| Helle Japanische Sojasoße | |
| Chili Habanero-Gewürz | |
| Das basische Gemüse: | |
| 1 große handvoll | Grüne Bohnen, aufgetaut |
| 1 mittelgroße | Möhre, im Wellenschnitt |
| 1 mittelgroße | Kartoffel, im Wellenschnitt |
| 1 mittelgroße | Zucchini, im Wellenschnitt |
| 1 halbe | rote Paprika, gewürfelt |
| 1 mittelgroße | Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten |
| Kräuter der Provence | |
| Die leicht saure Käsesoße: | |
| etwas Milch | |
| 125 Gr. | Schmelzkäse Mexikana |
| Klare Brühe, gepulvert | |
| Chili Habanero | |
| Koriander gemahlen | |
| Cumin | |
| Zitronenpfeffer | |
ZUBEREITUNG Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße - Rezept
- Den Fisch in der Marinade ca. 2 Stunden durchziehen lassen.
- Milch erwärmen und den Käse auflösen. Alles pikant abwürzen. Köcheln lassen.
- Zeitgleich das Gemüse im Dämpftopf mit den Kräutern garen. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Fisch auf das Gemüse legen und mitgaren lassen.
- Wenn Fisch und Gemüse gar sind alles gemeinsam auf einem Teller servieren. Schmeckt famos! Viel Spaß bei meiner Singleküche!
Fisch: Gedämpfter Kabeljau mit Käsesoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 288 (69) |
| Eiweiß | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,7 g |
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