Eiersauce Schmeckt gut zu Gegrilltem, Fondue und Raclette. - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Eiersauce Schmeckt gut zu Gegrilltem, Fondue und Raclette. - Rezept. Dieses Rezept von tigerlilly63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Eiersauce Schmeckt gut zu Gegrilltem, Fondue und Raclette. - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Eier |
| 1 EL | Speiseöl |
| 1 TL | Currypulver |
| 3 EL | Salatcreme |
| 3 EL | Sauerrahm oder Creme Fraiche |
| 3 kleine | Gewürzgurken |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 EL | Schnittlauchröllchen |
Vorbereitung für Eiersauce Schmeckt gut zu Gegrilltem, Fondue und Raclette. - Rezept
- Die Eier ca. 10 Minuten kochen, abschrecken und abkühlen lassen.
- Die Eier halbieren und die Eigelb mit einem Teelöffel herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit der Gabel zerdrücken. Eiweiß in feine Würfel schneiden, die Gewürzgurken in feine Würfel schneiden, beides zum Eigelb geben.
- Speiseöl erhitzen und das Currypulver einrühren, zum Eigelb geben. Salatcreme und Sauerrahm oder Creme Fraiche und die Schnittlauchröllchen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander verrühren.
- Bis zum Servieren kalt stellen.
Eiersauce Schmeckt gut zu Gegrilltem, Fondue und Raclette. - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1745 (417) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,6 g |
| Fett | 40,6 g |
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