Asiatische Currypfanne - Rezept Von Einsendungen Thor1974

Asiatische Currypfanne - Rezept von Thor1974

Hier ist es Asiatische Currypfanne - Rezept. Dieses Rezept von Thor1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Asiatische Currypfanne - Rezept

Zutaten für 4 Personen

500 Gramm	Puten-, oder Hühnerbrust
200 Gramm	Asia Gemüse TK oder Frisch - bei TK auftauen lassen
250 ml	Kokosmilch
2 Esslöffel	Helle Sojasauce
1 Esslöffel	Fischsauce
2 Stück	kleine Zwiebeln
1 Teelöffel	Gelbe Currypaste aus dem Asialaden
1 Messersp.	Asia Gewürz - 5 Gewürze Pulver von Bamboo Garden
1 Prise	getrocknetes Basilikum oder wenn möglich 1-2 Frische Blätter
1 Prise	Knoblauch Pulver
1 Teelöffel	Olivenöl

ZUBEREITUNG Asiatische Currypfanne - Rezept

1. Die Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden und ohne würzen im Olivenöl 2-3 Minuten abbraten. Anschließend mit 1 Esslöffel Sojasauce weiter 2-3 Minuten anbraten, damit die Sojasauce in das Fleisch einziehen kann.
2. Die Kokosmilch und die Currypaste dazugeben und gut verrühren (wem´s durch die Currypaste etwas zu scharf wird kann einfach noch etwas Kokosmilch oder normale Milch dazugeben)Das Asiagewürz, das Basilikum,den Knoblauch zugeben.
3. Das ganze bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
4. Die Zwiebel halbieren und in grobe Scheiben schneiden. Das Gemüse und die Zwiebel in einer Pfanne oder Wok mit 1 Esslöffel Sojasauce kurz andünsten.
5. Anschließend das Gemüse zu dem Fleisch geben und mit der Fischsauce abschmecken.
6. Schmeckt mit Frischem Gemüse mit Sicherheit noch besser, hatten aber nur TK-Gemüse vorrätig.
7. Bild folgt noch

Asiatische Currypfanne - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	20
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	22.01.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	209 (50)
Eiweiß	0,5 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	4,2 g

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