Grüne Suppe - Kaltes Gurkensüppchen - Rezept von chrines
Folgendes ist Grüne Suppe - Kaltes Gurkensüppchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrines geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Grüne Suppe - Kaltes Gurkensüppchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 0,5 | Salatgurke |
| 100 g | Magerquark |
| 1 EL | Weißer Balsamico |
| 1 EL | Olivenöl |
| Schnittlauch | |
| -auf dem Foto ist es etwas viel- | |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Grüne Suppe - Kaltes Gurkensüppchen - Rezept
- Die Serviergefässe (z.B. Gläser) in den Kühlschrank stellen. Im Allgemeinen sollten möglichst alle Zutaten (also vor allem Gurke und Quark) direkt aus dem Kühlschrank kommen.
- Die Gurke schälen und ich in Stücke schneiden.
- Den Quark zusammen mit den Gurkenstücken in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer zu einem sämigen Brei verquirlen.
- Den Schnittlauch und die Knoblauchzehe grob klein schneiden. Mit dem weißen Balsamicoessig und dem Olivenöl zusammen in die Schüssel geben und alles noch mal qurz durchmixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Suppe in die vorgekühlten Gläser geben und fertig!
Grüne Suppe - Kaltes Gurkensüppchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 9,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 16,8 g |
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