Schnittlauch-Quiche - Rezept durch Kuechengartenhexe
Folgendes ist Schnittlauch-Quiche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Schnittlauch-Quiche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Butter eiskalt |
| 1 Stk. | Ei |
| 3 Teelöffel | Wasser |
| 2 Bund | Schnittlauch, frisch im Garten gepflückt |
| 500 gr. | Saure Sahne |
| 200 ml | Sahne |
| 3 Stk. | Eier |
| Kräutersalz | |
| Knoblauchpfeffer | |
| Muskatnuss |
ZUBEREITUNG Schnittlauch-Quiche - Rezept
- Aus dem Mehl, der Butter, 1 Ei sowie dem Wasser rasch einen Mürbeteig kneten. Eine Quicheform damit auslegen und mit der Gabel den Boden mehrfach einstechen. Die Form in den Kühlschrank stellen.
- Den Schnittlauch waschen und mit der Küchenschere in kleine Röllchen schneiden. Saure Sahne, Sahne, 3 Eier, Kräutersalz, Knoblauchpfeffer und Muskatnuss und die Hälfte des Schnittlauchs mit dem Schneebesen verrühren.
- Den Guss auf den Teigboden gießen. Die Schnittlauch-Quiche, im nicht vorgeheizten Backofen, bei 200 ° C, Heissluft, 40 Minuten backen. Zum Servieren die einzelnen Quichestücke mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen. Bon Appetit!
Schnittlauch-Quiche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1205 (288) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 23,2 g |
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