Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept geschrieben von Radiergummi
Hier ist es Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Radiergummi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Curry-Gemüse-Pfanne | |
| 300 Gramm | Blumenkohl frisch |
| 2 Stück | Karotte rot |
| 1 Stück | Gemüsepaprika rot frisch |
| 0,5 Stück | Sellerie frisch |
| 1 Stück | Lauchzwiebel frisch |
| 1 Stück | Chili frisch |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 200 Gramm | Ananas Konserve abgetropft |
| 200 ml | Kokosmilch ungesüßt |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL (gestrichen) | Currypulver gelb |
Vorbereitung für Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept
- Curry-Gemüse-Pfanne
- Gemüse putzen und in kleine Stücke überwiegend kleine Würfel schneiden und alles in seperate Behälter geben.
- Ananas abgießen, der Saft wird für den letzten Vorgang hinzugefügt.
- In einer Pfanne Lauch-Zwiebeln in 1 TL Öl anschwitzen, Blumenkohl in kleinen Rößchen und Karotten in kleinen Würfel dazu geben, und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 3 Minuten köcheln, dann den Rest des Gemüses ( Paprika rot, Chilli und Lauchzwiebeln) hin zu geben, weitere zwei Minuten garen.
- Ingwer, Knoblauch, sowie Currypulver hinein und gut verrühren mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Dann Kokosmilch und Ananas hinzu geben. Und mit Ananassaft den Flüssigkeitszustand nach eigener Vorstellung und Geschmack ergänzen.
- Weitere drei Minuten köcheln, abschmecken und dann mit Basmatireis servieren.
Gemüse : Curry-Gemüse-Pfanne, mit Ananas und Reis (Vegetarisch) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 251 (60) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 3,5 g |
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