Nuss-Makronen - Rezept geschrieben von Butterstreusel
Folgendes ist Nuss-Makronen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Butterstreusel geschrieben und kann für 40 Portionen serviert werden.
Nuss-Makronen - Rezept
Zutaten für 40 Personen
| 3 | Eiweiß |
| 150 Gramm | Zucker |
| 150 Gramm | Walnusskerne |
| 50 Gramm | Mehl |
| 75 Gramm | Schlagsahne |
| 150 Gramm | Zartbitter-Kuvertüre |
| 100 Gramm | getrocknete Feigen |
| 100 Gramm | Getrocknete Aprikosen |
ZUBEREITUNG Nuss-Makronen - Rezept
- 1.) Eiweiß steif schlagen, Zucker einrieseln lassen. Nüsse fein mahlen, mit Mehl vermengen. Unter den Eischnee heben. Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche flache Tuffs von ca. 4cm spritzen. Nacheinander im Backofen bei 150°C ca.15min. backen. Auskühlen lassen. 2.) Sahne aufkochen, Kuvertüre hacken und in der Sahne schmelzen. Trockenfrüchte, bis auf etwas, fein würfeln. Mit der Kuvertüre - Sahne- Masse vermengen und abkühlen lassen. Auf die Makronen geben. Mit Feigen und Aprikosenscheiben verzieren. Trocknen lassen
Nuss-Makronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,6 g |
| Fett | 25,0 g |
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