Kotelett mit Bratensoße Rezept durch tigerlilly63
Folgendes ist Kotelett mit Bratensoße Rezept. Dieses einfache Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kotelett mit Bratensoße Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 3 | Schweine-Kotelett |
| 1 | Zwiebel, etwas kleingewürfelte Karotte |
| 30 g | geräuchertes Wammerl |
| 200 ml | Fleischbrühe |
| 100 ml | Cognac |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | mittelscharfer Senf |
| 100 g | Sauerrahm |
| 2 TL | Stärkemehl |
| 1 EL | Butterschmalz |
Vorbereitung für Kotelett mit Bratensoße Rezept
- Die Kotelett waschen, trocken tupfen und mit etwas Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Die Zwiebel, die Karotte und das geräucherte Wammerl in kleine Würfel schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kotelett von beiden Seiten braun anbraten, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zwiebel mit der Karotte und geräuchertem Wammerl anbräunen und mit Cognac ablöschen. Mit Fleischbrühe aufgießen. Die Kotelett zurück in die Sauce geben und etwa 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Dann mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Sauerrahm mit Stärkemehl verrühren und in die Soße rühren. Nicht mehr kochen lassen. Die Kotelett mit Soße auf einem Teller anrichten und servieren. Als Beilage Nudeln (oder Kartoffeln) und Gemüse nach Wahl reichen.
Kotelett mit Bratensoße Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 824 (197) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 15,3 g |
Das war Kotelett mit Bratensoße Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kotelett mit Bratensoße Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kotelett mit Bratensoße Rezept Gesendet von tigerlilly63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kotelett mit Bratensoße Rezept Gesendet von tigerlilly63 mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2017/09/kotelett-mit-bratensoe-rezept-gesendet.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.