Rhabarber Mix - Marmelade Rezept durch emari
Folgendes ist Rhabarber Mix - Marmelade Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Rhabarber Mix - Marmelade Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 110 Gramm | Rhabarber frisch |
| 20 Gramm | Rohrzucker |
| 1 Esslöffel | Ingwer frisch |
| 100 Gramm | Banane - ohne Schale gewogen |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
| 130 Gramm | Gelierzucker 3:1 |
| 150 Gramm | Orangenfilet - ohne Schale gewogen |
| 20 ml | Wodka |
ZUBEREITUNG Rhabarber Mix - Marmelade Rezept
- den rhabarber waschen,schälen und in kleine stücke schneiden - mit dem rohrzucker in einer schüssel marinieren und für einige std. kaltstellen - es bildet sich dabei ein saft der mitverwendet wird
- den ingwer schälen und in kleinste würfel schneiden - die banane in scheibchen schneiden - die orangen mit einem scharfen messer dick abschälen - die filets zwischen den trennhäuten herausschneiden ( saft auffangen) - dann die orangenfilets in kleine stücke schneiden
- den marinierten rhabarber, die bananenscheiben, die ingwerwürfel und den gelierzucker in einem topf ca. 5 min köcheln lassen - dann mit dem mixstab pürieren - zitronensaft, orangenfilets und wodka zugeben - kurz nochmals zum kochen bringen
- die marmelade sofort in saubere gläser füllen und gleich verschließen - die gläser für einige minuten auf den kopf stellen - die masse ergab 3 kleine gläser
Rhabarber Mix - Marmelade Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 900 (215) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 47,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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