Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept von Pimperle
Folgendes ist Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Pimperle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 große | Putenunterkeulen |
| etwas Bratfett | |
| 1 große | Zwiebel, grob gewürfelt |
| 1 | Karotte, in Scheiben |
| 2 | Ackerknoblauch, jeweils geviertelt |
| 1 Stück | Lauch, in dickere Ringe geschnitten |
| 600 ml | würzige Gemüsebrühe |
| 250 ml | trockenen Weisswein |
| 1 Zweig | Liebstöckl |
| 1 Zweig | Petersilie |
| Salz, schw. Pfeffer |
Vorbereitung für Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept
- Vorbereitete Putenkeulen im heißen Bratfett ringsherum anbraten.Zwiebel, Karotte, Knoblauch und Lauch kurz mit anbraten und mit der Gemüsebrühe und dem Wein ablöschen. Mit Salz und Pfeffer überstreuen!
- Liebstöckl und Petersilie dazugeben und im vorgeheizten Backofen, zugedeckt bei 250 Grad ca. 1 Std. braten lassen.Aufdecken und bei Oberhitze ringsherum bräunen lassen. Sosse ggf. abschmecken!
- Mit ein wenig Soße und Bratgemüse auf Platte anrichten.Dazu Knödel und ein lecker Gemüse!
Geflügel: Geschmorte Putenkeulen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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