Mozzarella in Carozza - Rezept geschrieben von monni
Hier ist es Mozzarella in Carozza - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von monni geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Mozzarella in Carozza - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Mozzarella |
| 2 | Eier |
| 60 ml | Milch |
| 2 Sch. | Schinken |
| n.B. | Mehl |
| 100 gr. | Paniermehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 6 Sch. | Toastbrot |
| Olivenöl zum Frittieren |
ZUBEREITUNG Mozzarella in Carozza - Rezept
- Mozzarella in Scheiben schneiden und trocknen lassen. Milch und Eier verquirlen, salzen und pfeffern.
- Vom Toastbrot die Ränder wegschneiden.Auf 3 Sch. Toastbrot die Scheiben Mozzarella und den Schinken verteilen .
- Die Toastbrot zuklappen und diagonal durchschneiden.
- Nun jedes Dreieck-toast erst in Mehl,( gut von jeder Seite) dann in die Eiermilch tränken und gut an den Seiten zusammendrücken , zuletzt in dem Paniermehl wenden.
- Die Stücke im Öl ausbacken , auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren, passt sehr gut einen gemischten frischen Salat dazu.
- Tipp: Von den abgeschnitten Broträndern mache ich Croutons daraus!!!!!!!
Mozzarella in Carozza - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 971 (232) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 41,4 g |
| Fett | 3,0 g |
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