Kartoffelauflauf mit Kasseler und Käse - Rezept durch jmjk545733
Folgendes ist Kartoffelauflauf mit Kasseler und Käse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jmjk545733 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelauflauf mit Kasseler und Käse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln |
| 500 gr. | Lauch |
| 500 gr. | Kasselerkotelett ohne Knochen |
| 1 | mittelgroße Zwiebel |
| 30 gr. | Butter |
| 30 gr. | Mehl |
| 0,375 Liter | Milch |
| 125 gr. | Schlagsahne |
| 1 El. | körniger Senf, Salz, weißer Pfeffer |
| 100 gr. | mittelalter Gouda, gerieben |
ZUBEREITUNG Kartoffelauflauf mit Kasseler und Käse - Rezept
- Kartoffeln in der Schale 20 Min. garen, pellen und in Spalten schneiden.Lauch putzen, waschen und in etwas dickere Ringe schneiden. Fleisch in Würfel schneiden. Kartoffeln und Fleisch in eine ausgefettete Auflaufform füllen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fett erhitzen, Zwiebeln und Lauch darin andünsten. Mehl darüber stäuben und etwas anschwitzen. Mit Milch und Sahne ablöschen , aufkochen lassen. Senf unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 5 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.Soße über dem Auflauf verteilen und mit grob geriebenem Käse bestreuen. Backofen vorheizen: O.-U.- Hitze 200 Grad/ Umluft 175 Grad/Gas Stufe 3. Ca. 35 Min. backen
Kartoffelauflauf mit Kasseler und Käse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 397 (95) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,5 g |
| Fett | 4,6 g |
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