Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept Eingereicht von sarmate

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    Hier ist es Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von sarmate geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept


    Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    300 Gramm Nudeln
    1 Zwiebel
    2 Karotten
    1 Zucchini
    0,5 Broccoli frisch
    0,5 Karfiol = Blumenkohl
    1 handvoll Erbsen
    1 Dose Champignons, gerne auch frische
    1 Becher Sauerrahm
    1 Knoblauch
    1 TL Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    2 Eier
    200 gr. Käse geraspelt
    2 EL Kräuter nach Wahl
    1 Prise Muskatnuß


    Vorbereitung für Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept


    1. Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen und beiseite stellen.Den Backofen auf 180°C vorheizen.
    2. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden und kurz in kochendem Wasser bissfest kochen.Die Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne glasig anbraten.Das Gemüse kurz mitdurchschwenken.
    3. Den Sauerrahm mit den Eiern, den Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Kräutern sowie ein Drittel vom Käse vermengen.
    4. Eine Auflaufform leicht fetten, die Nudeln und das Gemüse dazugeben und leicht durchmengen.Die Sauerrahmsoße darübergeben und alles dick mit Käse bestreuen.
    5. Im Ofen für ca. 20 - 30 min. goldgelb backen und mit grünem Salat servieren.



    Auflauf/Gratin - Bunter Nudel - Gemüse - Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 962 (230)
    Eiweiß 11,2 g
    Kohlenhydrate 16,0 g
    Fett 13,4 g


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