Quark-Kartoffel-Möhren-Puffer mit Lachs - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Quark-Kartoffel-Möhren-Puffer mit Lachs - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Quark-Kartoffel-Möhren-Puffer mit Lachs - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 3 mittelgrosse | Möhren |
| 1 | Zwiebel rot |
| 250 gr. | Quark Halbfettstufe |
| 1 | Ei |
| 60 gr. | Weichweizengrieß |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Öl |
| 8 Scheiben | Lachs gebeizt |
| 8 TL | Kaviar schwarz |
| 8 TL | Meerrettich Konserve |
ZUBEREITUNG Quark-Kartoffel-Möhren-Puffer mit Lachs - Rezept
- Kartoffeln und Möhren schälen ,waschen und grob reiben .Zwiebel abziehen und fein würfeln ,oder grob reiben.Damit der Teig nicht zu flüssig wird muss man den Quark ausdrücken .Kartoffeln,Möhren ,Quark ,Grieß ,Ei ,Zwiebeln ,Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen .
- In einer oder zwei großen Pfannen (ambesten beschichtete )jeweils etwas Öl erhitzen.Je 1-2 El Kartoffel-Möhrenteig einfüllen ,zu dickeren Puffern formen und im heißen Ölca.5 Min.braten .Puffer wenden und fertig braten.So fortfahren ,bis der Teig verbrauchtist .Auf Küchenpapier abtropfen lassen .
- Quark-Kartoffel-Möhrenpuffer auf Tellern verteilen mit je einer Scheibe Lachs ,1Tl Meerrettich und Kaviar belegen und servieren .
Quark-Kartoffel-Möhren-Puffer mit Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 8,3 g |
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