Rührei mit Garnelen und Tomaten - Rezept geschrieben von Hasi0104
Hier ist es Rührei mit Garnelen und Tomaten - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hasi0104 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rührei mit Garnelen und Tomaten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 Gramm | Garnelenschwänze |
| 5 Stück | Eier |
| 3 Esslöffel | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Tomaten kommt auf die größe an |
| Knoblauchzehen gehackt | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Rührei mit Garnelen und Tomaten - Rezept
- die Knobis schälen und in Scheiben schneiden ....Olivenöl in der Pfanne erhitzen ....Garnelen und Knobi schnell von beiden Seiten anbraten....in dieser Zeit die Eier aufschlagen mit Mich und den Gewürzen verrühren ....Nun die Knobigarnelen aus der Pfanne nehmen nochmal ein Schluck Olivenöl in die selbe Pfanne geben und das Ei hinein gießen.....und bei geringer Wärme ganz langsam stocken lassen......nach etwa der Hälfte der Zeit die gewürfelten Tomatenstücke und die Garnelen dazugeben und einen Deckel auf die Pfanne legen und sachte fertig garen.
- Zum Schluss mit Petersilie bestreuen und mit Toastbrot servieren
- Auf dem ersten Foto ist noch Pflanzencreme zu sehen ich hab mich dann doch für Olivenöl entschieden.....
- und noch ein Tipp....damit das Ei von unten nicht zu dunkel wird nehme ich die Pfanne während des Stockens 2-3 mal vom Herd und stelle es auf einen klatsch nassen Lappen
- übrigens ein Rührei von dieser Grösse dauert bei mir 30 min
Rührei mit Garnelen und Tomaten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 343 (82) |
| Eiweiß | 15,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 1,5 g |
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