Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 gr. | Feta |
| 150 gr. | Oliven schwarz entsteint |
| 6 EL | Tomatenmark |
| 0,5 Bund | Petersilie kraus frisch |
| 4 Scheiben | Rinderroulade |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 250 ml | Rotwein trocken |
| 250 ml | Rinderbrühe |
Vorbereitung für Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept
- Den Käse mit einer Gabel zerdrücken .Die Oliven abtropfen lassen und in Scheiben schneiden .Beides mit dem Tomatenmark und der Petersilie verrühren .
- Die Rinderrouladen waschen ,trocknen und mit Salz und Pfeffer würzen .
- Mit der Feta-Olivenmasse bestreichen aufrollen und mit Holzspießen fixieren .
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rinderröllchen darin von allen Seiten ca.10 Min.braten .
- Mit dem Rotwein und der Rinderbrühe angießen ,aufkochen lassen und zugedeckt ca.30 Min.schmoren lassen .Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Die Rinderröllchen mit der Sauce auf Tellern anrichten .Mit Kräuter-Butter-Baguette servieren .
Rinderröllchen mit Feta-Oliven -Füllung - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 9,3 g |
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