Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept durch D-B-W
Hier ist es Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept. Dieses Rezept von D-B-W geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 3 Stück | Paprikaschote frisch, klein |
| 100 Gramm | Tomaten getrocknet |
| 1 Dose | Kichererbsen Konserve abgetropft, 400 ml-Dose |
| 1 Stück | Zwiebel rot |
| 1 Päckchen | Feta |
| 2 TL | Harisa-Paste |
| 8 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico-Essig weiß |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
Vorbereitung für Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept
- Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden, die rote Zwiebel schälen, halbieren und sehr fein hobeln oder schneiden. Beides in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl, Balsamico-Essig, der Harisa-Paste und Salt, Pfeffer & Papria durchrühren.
- Die Paprika waschen, entfernen der länge nach vierteln und dann ebenfalls sehr fein hobeln oder schneiden (in Streifen).
- Kichererbsen in einem Sieb abgießen ggfs. kurz abwaschen.
- Paprikastreifen und Kichererbsen mit in die Schüssel geben und alles gut durchmengen.
- Die Flüssigkeit vom Feta abtropfen lassen und diesen in den Salat "krümeln". Alles durch vermischen und etwas im Kühlschrank ziehen lassen.
Paprika-Kichererbsen-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.12.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2181 (521) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,0 g |
| Fett | 56,5 g |
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