Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept geschrieben von jeannie
Folgendes ist Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jeannie geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Pk. | Strudelteig |
| 1 kg | Weißkraut |
| 50 Gramm | Öl |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Apfelessig |
| Salz, Pfeffer, Kümmel | |
| 400 Gramm | Rinderfaschiertes |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel |
Vorbereitung für Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept
- Zucker in Fett bräunen. Danach das feinnudelig geschnittene Kraut dazugeben und mit Essig und wenig Wasser (2-3 EL) aufgießen. Zugedeckt kernig weich dünsten. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
- Faschiertes iin wenig Fett anrösten und mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel und der zerdrückten Knoblauchzehe würzen. Danach zum weich gedünsteten Kraut geben und alles gut miteinander mischen.
- Strudelteig laut Packungsanleitung vorbereiten und mit der Kraut-Fleisch-Fülle belegen. Strudel einrollen, mit zerlassener Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 200 °C etwa 30 Minuten backen, bis er schön braun geworden ist.
Krautstrudel mit Strudelteig und Weißkraut - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2290 (547) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Fett | 49,0 g |
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