Hackbraten mit Hackmasse Halb Und Halb und Eier - Rezept durch Frank-Schlegel
Hier ist es Hackbraten mit Hackmasse Halb Und Halb und Eier - Rezept. Dieses Rezept von Frank-Schlegel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hackbraten mit Hackmasse Halb Und Halb und Eier - Rezept
Zutaten für 4 Personen
600 Gramm | Hackmasse Halb Und Halb |
2 | Eier |
600 Gramm | Schälrippchen vom Schwein |
3 | Zwiebel |
1 halbe | Paprika rot |
Semmelmehl | |
Senf scharf | |
Pfeffer ; Salz | |
1 | Zwiebel frisch |
1 Bund | Schnittlauch frisch |
Butterschmalz | |
Mehl oder Soßenbinder |
ZUBEREITUNG Hackbraten mit Hackmasse Halb Und Halb und Eier - Rezept
- Zur Hackmasse die Eier,1 gewürfelte Zwiebel, Paprika und feingeschnitten Schnittlauch zugeben,mit Salz und Pfeffer würzen, diese Zutaten zu einer Masse rühren und mit Semmelmehl binden
- Die anderen Zwiebeln achteln und im fett mit den Schälrippchen anbraten
- Die geformte Hackbratenmasse in einer anderen Pfanne goldbraun von jeder Seite braten
- nun den Hackbraten in Bräter mit den Rippchen geben mit Wasser auffüllen und 20min bei Geschlossenen Bräter garen
- Danach den Hackbraten in Alufolie geben und ziehen lassen.
- Die Rippchen noch 60min kochen lassen so das man sie nach getaner Arbeit verspeisen kann
- Die Soße mit Mehl oder Soßenbinder abbinden
- Die Soß durch ein feines Sieb geben und abschmecken
- Dazu Kartoffeln und Mischgemüse servieren einfach köstlich
Hackbraten mit Hackmasse Halb Und Halb und Eier - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.02.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 29 (7) |
Eiweiß | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 0,4 g |
Fett | 0,2 g |
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