Erdbeer- Baiser- Kuchen Rezept von annaundguenni
Folgendes ist Erdbeer- Baiser- Kuchen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von annaundguenni geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Erdbeer- Baiser- Kuchen Rezept
Zutaten für 12 Personen
| für den Teig | |
| 200 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 3 | Eier Freiland |
| 400 g | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 125 ml | Milch |
| Fett für das Blech | |
| für den Belag | |
| 500 g | Erdbeeren frisch klein geschnitten |
| für die Baiserhaube | |
| 120 g | Zucker |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 EL | Speisestärke |
| 3 | Eiweiß |
| außerdem | |
| Schokostreusel | |
| Erdbeeren zum Belegen | |
ZUBEREITUNG Erdbeer- Baiser- Kuchen Rezept
- Die Butter oder Margarine mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif schlagen. Die Eier einzeln darunter rühren ( jedes Ei 1/2 Minute ).
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch in die Butter- Ei- Mischung einrühren.
- Den Teig auf ein ausgefettetes Backblech streichen und die verlesenen gewaschenen Erdbeeren darauf verteilen.
- Den Kuchen in dem auf 180-200° vorgeheizten Backofen 35-40 min backen.
- Den Zucker mit dem Puderzucker und der Speisestärke vermischen. Das Eiweiß steif schlagen und die Zuckermischung nach und nach einrieseln lassen.
- Die Baisermasse wellenförmig auf den Erdbeerkuchen streichen und im Backofen oder unter dem Grill abflämmen.
- Den fertigen Erdbeer Baiser Kuchen mit Schoko- Raspel bestreuen, mit Erdbeeren belegen, in Stücke schneiden und servieren.
Erdbeer- Baiser- Kuchen Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.04.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1670 (399) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,2 g |
| Fett | 15,5 g |
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