Ein leckeres Landhausbrot - Rezept durch orchide
Hier ist es Ein leckeres Landhausbrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ein leckeres Landhausbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 325 gr | Mehl |
| 50 gr | Roggenmehl |
| 220 ml. | warmes Wasser |
| 30 gr | Sahne |
| 20 gr | frische Hefe |
| 1 Teel. | Salz |
| 1 Essl. | Oel |
| 2 Tl. | Malzextrakt |
| 1 Prise | Koriander gem. |
ZUBEREITUNG Ein leckeres Landhausbrot - Rezept
- Mehl in eine Schüssel geben,die zerbröckelte Hefe mit etwas warmen Wasser und einer Prise Zucker in die Mitte geben.Etwas Mehl darüberstreuen und zugedeckt 10 min. gehenlassen.Sahne ,Oel, Gerstenmalz ,Koriander und Salz zugeben.
- Alles in der Küchenmaschine durchkneten.25 min. gehen lassen.Nochmal durchketen und in eine kleine Kastenform geben.Mit etwas Mehl bestäuben.Noch 10 min. gehenlassen und in den kalten Backofen geben.Ofen auf 220 Grad schalten und backen ,ist das Brot aufgegangenetwa in 15 Min.
- den Ofen auf 180 Grad herunterschalten und noch 20 min. backen.Für eine größere Form die doppelte Menge nehmen.Teig eignet sich auch gut für Baguette.
Ein leckeres Landhausbrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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