Blattspinat-Nest mit verlorenem Ei - Rezept von romantica
Hier ist es Blattspinat-Nest mit verlorenem Ei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von romantica geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blattspinat-Nest mit verlorenem Ei - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 gr. | Blattspinat TK |
| 1 Teel. | Butter |
| 2 Eßl. | Milch |
| 1 kl. | Knoblauchzehe |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| 1 Prise | Zucker |
| 2 | Eier |
ZUBEREITUNG Blattspinat-Nest mit verlorenem Ei - Rezept
- Den Blattspinat auftauen und in einen Topf geben. Die Knoblauchzehe kleinhacken und mit der Butter, der Milch und den Gewürzen in einen Topf geben. Erhitzen und gut abschmecken.
- Einen Topf (ca. 3 l.) zur Hälfte mit Wasser und einem Teel.- Salz gefüllt zum Kochen bringen. Ein Ei in eine Tasse schlagen (Eigelb muß heil bleiben).Wenn das Wasser kocht, mit einem Kochlöffelstielende das Wasser rühren, bis in der Mitte ein Sog (Strudel) entsteht. Wenn dieser Sog sich fast nicht mehr dreht, genau in die Mitte das Ei aus der Tasse gießen. Ca. 4 Minuten das Ei sieden und garen lassen.
- Das Ei herausnehmen und das andere auf die gleiche Weise fertigen. Warmstellen.Wenn der Blattspinat auf den hergerichteten Tellern liegt, das Ei dann daraufsetzen.
- DIE ZUBEREITUNGSMETHODE DER VERLORENEN EIER HABE ICH TIM MÄLZER WÄHREND EINER SEINER SENDUNGEN ANGESEHEN UND FINDE SIE WIRKLICH PRAKTISCH.
Blattspinat-Nest mit verlorenem Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 380 (91) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,2 g |
| Fett | 0,1 g |
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