Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept By Heikesleckereien

Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept geschrieben von Heikesleckereien

Folgendes ist Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Heikesleckereien geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept

Zutaten für 4 Personen

2	Paprika gelb,rot
1	Fenchel frisch
1	Zucchini frisch
4	Möhren
1 Schale	Champignons
1 Bund	Frühlingszwiebel
1 Schale	Cherrytomaten mit Rispe
1	Knoblauchzehe
1 kleines Stk.	Ingwer frisch
	Rapsöl
1 kleine Flasche	Weiswein
	Pfeffer
1	Ras-el-Hanout Gewürzmischung
5 Tropfen	Worcestersoße
16	Garnelen in Schale entdarmt
4	Fisch

Vorbereitung für Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept

1. Möhren ,Zucchini,Paprika in Streifen schneiden.Champingon putzen Frühlingszwiebel,Fenchel waschenund in Scheiben schneiden.Knoblauchzehe hacken.Ingwer schale abschneiden.Garnelen oder Fisch aus der Tiefkühltruhe vorher in einem Sieb auftauen.
2. eine hohe Pfanne nehmen Rapsöl hineingeben und Champingons leicht anbraten,dann die Möhren und Fenchelstreifen dazugeben (weil die Garzeit länger dauert)bissfest dünsten,anschließend Paprika,Lauch,Zucchini zugeben,dabei immer das Gemüse wenden das es nich anbrät.5-6 Tropfen Worcestersoße ,frisch gemahlener Pfeffer und Ras-el-Hanout,gehackte Knoblauch und geriebener Ingwer dazugeben.Zum Schluß mit Weißwein ablöschen.Jetzt kann man die Garnelen oder Fisch anbraten.
3. Die Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Garnelen von jeder Seite ca 1 Min anbraten,kurz vor dem herrausnehmen mit etwas Weißwein ablöschen.Wir nehmen immer Garnelen mit Schale weil sie geschmacklich besser sindLidl Delüx.Bei Fisch schmeckt der Viktoriabarsch oder Zander,Kabeljau gut

Gemüsepfanne mit frischen Fisch oder Garnelen - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	21.02.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	50 (12)
Eiweiß	0,4 g
Kohlenhydrate	2,1 g
Fett	0,1 g

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