Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept By moni44

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    Hier ist es Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von moni44 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Kartoffeln
    200 gr. Mettwurst grob
    100 gr. Emmentaler
    1 Apfel
    1 Birne
    1 EL Butter
    500 gr. Sauerkraut
    Für den Guß
    4 Eier
    500 ml Milch
    1 Bund Schnittlauch
    Salz,Pfeffer


    ZUBEREITUNG Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept


    1. Kartoffel ca.30 Min.kochen,abkühlen lassen und pellen. Mettwurst und Kartoffeln in Scheiben schneiden .Apfel und Birne schälen ,Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.Sauerkraut etwas zerkleinern.(durchschneiden).Käse ebenfalls in Würfel schneiden.
    2. Eine feuerfeste Form mit Butter bestreichen und lagenweise Sauerkraut ,Kartoffeln,Mettwurst ,Apfel ,Birne und Käse einfüllen.Mit Sauerkraut abschließen.
    3. Eier und Milch verquirlen,mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Aufauf gießen
    4. Im vorgeheizten Backofen ca.60 Min.bei 200°C backen.Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden und den Auflauf vor dem Servieren damit bestreuen.



    Deftiger Sauerkraut-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.03.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 447 (107)
    Eiweiß 5,4 g
    Kohlenhydrate 6,4 g
    Fett 6,6 g


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