Backen: Apfel-Gewürz-Blondies - Rezept geschrieben von lunapiena
Folgendes ist Backen: Apfel-Gewürz-Blondies - Rezept. Dieses Rezept von lunapiena geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Backen: Apfel-Gewürz-Blondies - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 500 Gramm | Apfelwürfel säuerlich |
| 1 Teelöffel geh. | Zimt gemahlen |
| 1 Messerspitze | Gewürznelkenpulver |
| 175 Gramm | Kuvertüre weiß |
| 200 Gramm | Butter |
| 3 Stück | Eier |
| 75 Gramm | Rohrohrzucker |
| 250 Gramm | Dinkel Mehl Type 630 |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 30 Gramm | Kuvertüre weiß |
| 2 Esslöffel | Sahne |
| Fett und Brösel für die Form |
Vorbereitung für Backen: Apfel-Gewürz-Blondies - Rezept
- Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien, schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit Zimt und Nelkenpulver mischen.
- Das Rohr auf 160° C Umluft (180°C Unter/Oberhitze) vorheizen.
- Die Kuvertüre grob hacken und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen. Dann leicht abkühlen.
- Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Kuvertüre-Butter-Mischung unter Rühren dazu geben. Mehl, Backpulver und ca. 3/4 der Apfelwürfel hinzu fügen und gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und gebröselte Springform (35 x 24 cm) geben, das restliche Viertel der Apfelwürfel daraauf veteilen und ca. 30 - 35 Minuten backen. (Zahnstocherprobe)
- Die restliche Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen und mit der Sahne verrühren. Mit einem Löffel über dem Kuchen verteilen. Nach dem Erkalten aus der Form lösen.
- Dieser Kuchen lässt sich gut einfrieren. Er schmeckt besonders gut mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne.
Backen: Apfel-Gewürz-Blondies - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.10.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1900 (454) |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 49,1 g |
| Fett | 25,6 g |
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