Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept Eingereicht von hati

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    Hier ist es Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von hati geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept


    Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    0,5 Zitronenkuchen, s.mein kb
    Sirup
    100 Ml. Wasser
    100 Gr. Zucker
    2 El. Zitronensaft
    Creme
    200 Ml. Sahne
    300 Gr. Griechischer Joghurt
    Lemon Curd
    100 Gr. Butter
    100 Gr. Zucker
    2 Eigelb
    2 Zitronen, den Saft davon
    Außerdem noch
    150 Gr. Himbeeren


    ZUBEREITUNG Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept


    1. Ich hatte einen Zitronenkuchen gebacken, habe diesen aber nicht aus der Form bekommen. Als ich einen Teil des Kuchens aus der Form bekommen hatte, war dieser optisch nicht mehr zu retten. So kam mir die Idee daraus einen Trifle zu machen. Habe für meinen Trifle den halben Kuchen genommen, die andere Hälfte eingefroren (für einen anderen Trifle).
    2. Hier der Link zu meinem Zitronenkuchen : Zitronenkuchen
    3. Zucker mit Wasser und dem Zitronensaft ca. 15 min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Den Kuchen fein zerbröseln und in eine Glasschale geben, den Sirup mit einem Löffel über die Küchenkrümel verteilen.
    4. Die Sahne steif schlagen. Den Joghurt unterheben. Ich süße hier nicht zusätzlich, wer mag kann es aber machen. Die Creme auf die Kuchenkrümel geben und etwas glatt streichen.
    5. Die Butter in einem Topf schmelzen. Eigelb mit dem Zucker gut verrühren und diese Mischung zu der Butter geben. Den Saft von zwei Zitronen dazu und bei schwacher Hitze unter rühren solange kochen, bis die Masse eindickt (ca. 8-10 Min.).
    6. Den Lemon Curd abkühlen lassen. Sie dickt dann etwas nach.
    7. Um den Lemon Curd besser auf der Creme verteilen zu können, gebe ich 3-4 El. Wasser hinzu und verrühre es. Dann den lemon Curd auf der Creme verteilen.
    8. Die Himbeeren auf den Lemon Curd setzen und min. 1 Stunde kühlen.



    Lemon Trifle mit Himbeeren - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 975 (233)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 29,5 g
    Fett 11,8 g


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