Chinapfanne mit Rind und Brokkoli - Rezept durch Sheeva1960
Folgendes ist Chinapfanne mit Rind und Brokkoli - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Chinapfanne mit Rind und Brokkoli - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Rumpsteak |
| 2 EL | Erdnussöl |
| 1 | Zwiebel rot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Sojasoße chinesisch |
| 4 EL | Ketjap Manis |
| 500 gr. | Brokkolini |
| 1 | Chilischote rot |
| 125 ml | Rinderbrühe |
| 200 gr. | Reisnudeln |
| Salz |
Vorbereitung für Chinapfanne mit Rind und Brokkoli - Rezept
- Rumpsteak in Streifen schneiden .Brokkoli -Röschen von den Strunk abschneiden und die Röschen in kleine Spalten schneiden .Chilischote halbieren ,die Kerne entfernen ,und die Chili in dünne Scheiben schneiden .Knoblauchzehen grob hacken.
- Den Wok bei hoher Temperatur aufheizen mit dem Öl ausschwenken .Das Fleisch portionsweise 2 Min.braun anbraten .Aus dem Wok nehmen .Zwiebel ,Knoblauch ,Chili und Brokkoli dazugeben (wenn nötig noch etwas Öl dazugeben),alles etwa 5Min .braten lassen .
- Mit Sojasoße ,Ketjep manis und Rinderbrühe aufgießen .Bei mittlerer Hitze 2-3 Min.köcheln lassen .
- Inzwischen die Reisnudeln in reichlich Salzwasser nach Packungangabe bissfest garen ,abtropfen lassen .
- Das Fleisch in den Wok zum Brokkoli geben und erwärmen ,nicht mehr kochen lassen .
- Die Reisnudeln auf 4 Tellern verteilen ,mit Fleisch und Gemüse anrichten und sofortservieren .
Chinapfanne mit Rind und Brokkoli - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.04.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 14,2 g |
| Fett | 5,6 g |
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