Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept Durch mimi

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    Folgendes ist Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept


    Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    4 Hamburger vom Rind
    1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
    Für die Teufels-Soße:
    1 Zwiebel
    1 Stückchen Spitzpaprika rot
    1 Stückchen Spitzpaprika grün
    1 Teelöffel Tomatenmark
    1 kleine Knoblauchzehe
    1 Tomate
    200 ml Rotwein trocken
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Salz
    2 Spritzer Tabasco
    eventuell Speisestärke


    Vorbereitung für Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept


    1. Vorbereitung: Zwiebel, Paprika und die Tomate in feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe sehrfein hacken.
    2. Zubereitung: Das Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Hamburger von beiden Seiten kräftig anbraten. Aus der Pfanne heben und warmhalten.
    3. Die Zwiebelwürfel in das Bratfett von den Hamburgern geben und anbräunen, Paprika dazugebenund kurz andünsten, zuletzt Tomatenmark und Knoblauch für 1 Minute mit anrösten, Tomatenwürfel zugeben und mit Rotwein ablöschen.
    4. Mit Pfeffer und Salz würzen und mit Deckel etwa 7 Minuten garen. Wenn nötig, die Soße mit angerührter Stärke binden, mit Tabasco abschmecken und zu den Hamburgern servieren.Dazu gab es gebratene Kartoffeln.



    Hamburger mit Teufels-Soße - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 690 (165)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 2,4 g
    Fett 10,6 g


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