Teigtaschen "Le Restle " - Rezept geschrieben von Schmubu
Folgendes ist Teigtaschen "Le Restle " - Rezept. Dieses Rezept von Schmubu geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Teigtaschen "Le Restle " - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 10 Blatt | Blätterteig tiefgefroren |
| 1 Stück | Ei |
| 500 Gramm | Hühnerbrustfilet |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 100 Gramm | Bambus gestiftet |
| 100 Gramm | Sojabohnen Konserve |
| 1 Pk. | Kräuter-Sahne-Soße |
| 2 TL | Kräuter der Saison |
| 50 ml | Sahne |
| 1 Stück | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 2 EL | Soßenbinder hell |
| 250 Gramm | Mozarella |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Ingwerpulver | |
| Paprikapulver scharf |
Vorbereitung für Teigtaschen "Le Restle " - Rezept
- Blätterteig auftauen lassen, Ei trennen, Eiweiss mit der Gabel leicht aufschlagen. Mozarella in kleine Würfel schneiden.
- Hühnerbrust und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zusammen anbraten. 500 m l Wasser dazugiessen, Krautersoße einrühren, etwa 15 min. köcheln lassen. Sojabohnen und Bambus dazu dann die Soße gut würzig abschmecken und binden. Anschliessend vollständig erkalten lassen.
- 1Blatt Blätterteig am äusseren Rand mit Eiweiss ainpinseln, 2 EL Fleischfüllung ,ein paar Kräuter und ein wenig Mozarella daraufgeben und zur Tasche falten. WICHTIG: Der Rand darf keine Soße abbekommen, sonst hält er nicht mehr zusammen! Mit einer kleinen Gabel die Ränder der Tasche dekorativ zudrücken.
- Die Taschen mit Eigelb bepinseln, restlichen Mozarella darüberstreuen und ab in den Ofen! Dazu gabs bei uns gestern Gurkensalat. Guten Appetit!
- BACKEN : Heissluft 180°. Ober/Unterhitze 200°, Gas Stufe 3 ca. 20 Min, je nach gewünschter Bräunung !!!
Teigtaschen "Le Restle " - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 711 (170) |
| Eiweiß | 15,2 g |
| Kohlenhydrate | 7,9 g |
| Fett | 8,6 g |
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