Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept Durch Sheeva1960

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    Folgendes ist Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept


    Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    600 gr. Kartoffeln Drillinge
    Salz
    2 Lorbeerblätter
    0,5 TL Einmachgewürz
    200 gr. Weißkohl frisch
    100 gr. Möhren
    3 Frühlingszwiebeln frisch
    200 gr. Rinderfilet
    2 EL Öl
    2 TL Sojasoße dunkel
    2 TL Chilisoße (Sambal Oelek)
    Salz und Pfeffer


    ZUBEREITUNG Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept


    1. Die Kartoffeln gründlich schrubben .In einem Topf in Salzwasser mit Lorbeerblättern und Einmachgewürz (Senfsaat,Dillsaat ,Pfeffer ,Koriander ,Ingwer,Piment ,Wachholderbeeren und Nelken )aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.15-20 Min.gar kochen .
    2. Kartoffeln abgießen und im offenen Topf bei ausgeschalteter Platte kurz ausdampfen lassen .Und warm stellen .
    3. Weißkohl putzen ,in feine Streifen schneiden .Möhren schälen ,in feine Streifen schneiden .Frühlingszwiebeln putzen ,und in feine Ringe schneiden .Rinderfilet in Streifen schneiden .
    4. Das Öl im Wok,oder einer großen Pfanne ,stark erhitzen und die Rinderfilet-streifenunter Rühren ca.1Min. anbraten ,herausnehmen ,salzen und pfeffern .
    5. Kohl und Möhren dazugeben und 1Min.unter Rühren braten .Frühlingszwiebeln dazugeben und und ca.30Sek.braten .Mit Sojasauce und Sambal olek und das Fleisch in den Wok geben ,salzen und pfeffern .
    6. Mit den Gewürzkartoffeln auf Tellern verteilen und servieren .



    Rinderfilet mit scharfem Kohl und Gewürzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 439 (105)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 9,5 g
    Fett 5,1 g


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