Leichter Geflügelsalat ohne Majonnaise - Rezept geschrieben von leckerklausi
Hier ist es Leichter Geflügelsalat ohne Majonnaise - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von leckerklausi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Leichter Geflügelsalat ohne Majonnaise - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Hähnchenbrustfilet |
| 80 gr. | Staudensellerie in kleine Stücke geschnitten |
| 80 gr. | Champignons frisch in Scheiben geschnitten |
| 3 Stangen | Stargel geschält in kleine Stücke geschnitten |
| 80 gr | Gurke frisch in kleine Stücke geschnitten |
| 40 gr. | Radischen in halbe Scheiben Geschnitten |
| 80 gr | Tomaten frisch enthäutet, entkernt und gewürfelt |
| 1 Stk. | Zitrone frisch entsaftet |
| 4 EL | Basilikumöl |
| 4 EL | Olivenöl kalt gepresst |
| Salz , schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Zucker | |
| Deko Chicoreeblätter, gekochtes Ei , Gurke , Olive, Tomate |
ZUBEREITUNG Leichter Geflügelsalat ohne Majonnaise - Rezept
- Hähnchenbrüste in leichten Salzwasser abkochen und danach im kalten Wasser abkühlenund danach in kleine nicht zu dicke Stücke schneiden
- Staudensellerie , Spargel , Champignonblätter ganz kurz mit wenig Wasser ! einmal aufkochen lassen ( noch Biss ) auskühlen lassen
- Alle anderen Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen
- dann als in eine Schüssel geben ( außer den Radischenscheiben die kommen erst kurz vor demAnrichten rein , sie färben sonst aus ) alles gut vermengen und gut abschmecken.Etwas durchziehen lassen. FERTIG zum anrichten , dekorativ , Beispiel siehe Foto - servierenviel Spaß beim nachmachen - kochen ! Einen guten Appeit
Leichter Geflügelsalat ohne Majonnaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1519 (363) |
| Eiweiß | 15,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 33,8 g |
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