Unser Lieblingsgericht Linsensuppe von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Hier ist es Unser Lieblingsgericht Linsensuppe. Dieses leckere Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Unser Lieblingsgericht Linsensuppe
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Berglinsen |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 Paket | Suppengrün (Möhren, Lauch, Sellerie) |
| 120 g | Speck in Würfeln |
| 2 EL | Rapsöl |
| 500 g | Kartoffeln |
| 6 Stk. | Wiener Würstchen |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 0,5 TL | Kreuzkümmel |
| 2 EL | Gemüsebrühepulver |
| 1 Prise | Thymian |
| 2 Stück | Lorbeerblätter |
| 1 Stück | Petersilie als Strauß |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Unser Lieblingsgericht Linsensuppe
- Das Suppengrün waschen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken. Die Linsen in einem Sieb waschen.
- Einen EL Öl in einem großen Topf erhitzen und den Speck anbraten. Das geschnittene Gemüse dazugeben und andünsten. Linsen, 2 Liter Wasser und die Kräuter als Sträußchen gebunden dazugeben. Kurz aufkochen und mit Topfdeckel 45 Minuten köcheln lassen.
- Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in den Topf geben. Noch 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Linsensuppe mit Essig, Kreuzkümmel, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Würstchen in Scheiben schneiden und dazugeben. Guten Appetit!
Unser Lieblingsgericht Linsensuppe - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.08.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 22,8 g |
| Kohlenhydrate | 48,5 g |
| Fett | 1,4 g |
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