Gänsebrust glasiert - Rezept durch Fw-Commander
Folgendes ist Gänsebrust glasiert - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Fw-Commander geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gänsebrust glasiert - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stk. | Gänsebrust (ca. 800 g) |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Chinagewürz |
| 2 TL | Sesamöl, nach Belieben |
| 2 mt. | Zwiebeln, in Ringen |
| 1 kl. | Knoblauchzehe |
| 125 ml | Rotwein |
ZUBEREITUNG Gänsebrust glasiert - Rezept
- Gänsebrust salzen, pfeffern (Achtung: falls Chinagewürz mit Salz verwendet wird, kann salzen entfallen!)
- Honig mit 60 ml warmem Wasser verrühren. Chinagewürz und Sesamöl zugeben und vermischen.
- In einem flachen Bräter die geschnittenen Zwiebeln und gehackten Knoblauch verteilen. Gänsebrust mit der Honig-Würzmischen einpinseln und auf die Zwiebeln-Knoblauchmischung legen. Rotwein angießen.
- Backofen auf 180 Grad C vorwärmen. Gänsebrust ca. 45 min braten. Öfter mit der Honig-Würzmischung bepinseln.
- Herausnehmen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.Servieren z. B. mit Erbsenpüree oder Toast, auch Butterböhnchen passen gut.
Gänsebrust glasiert - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 485 (116) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 18,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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