Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept durch Machtnix
Folgendes ist Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Machtnix geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kg | Pellkartoffeln |
| 400 gr. | Broccoliröschen TK |
| 400 gr. | Rosenkohl TK |
| Pfeffer, Salz, Muskat | |
| 400 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
| 100 gr | geriebener Käse, zb. Emmentaler |
| 2 Päckchen | Soße Hollondaise |
Vorbereitung für Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept
- Broccoli auftauen, Rosenkohl ca. 5-10 min. in einem Topf kochen lassen, abgießen.
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Broccoli und Rosenkohl darüber verteilen.
- Sahne und Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen, Soße Hollondaise einrühren und kräftig mit Salz Pfeffer und Muskat würzen, danach den Käse unterrühren.Soße über das Gemüse geben und alles im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca.30-40 min. backen
Kartoffel, Broccoli, Rosenkohl Gratin - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g |
| Fett | 8,1 g |
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