Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept Durch tigerlili1972

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    Hier ist es Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept. Dieses Rezept von tigerlili1972 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept


    Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Lammlachs
    150 g Gorgonzola
    1 Zwiebel gehackt
    100 ml Weißwein
    200 ml Brühe
    100 ml Sahne oder Creme Fine
    Rosmarin gehackt
    Salz, Pfeffer aus der Mühle
    Peperoncino Gewürzmischung
    250 g grüne Bandnudeln


    ZUBEREITUNG Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept


    1. Lammfleisch schnetzeln und ganz kurz scharf anbraten, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
    2. In dieser Pfanne jetzt die Zwiebeln glasig schwitzen und mit dem Wein ablöschen. Käse würfeln und darin schmelzen lassen. Übrige Zutaten dazu geben und einköcheln lassen.
    3. Einstweilen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beim Abgiessen eine Halbe Tasse Nudelwasser auffangen. Dieses in die Sosse geben, dadurch wird sie noch sämiger.
    4. Fleisch und Nudeln nun ebenfalls in die Sosse geben und alles gut vermengen. Dazu passt ein Salat.



    Gorgonzola-Lamm mit grünen Bandnudeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 17.02.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 745 (178)
    Eiweiß 12,8 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 13,0 g


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