Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept geschrieben von skribolino
Hier ist es Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von skribolino geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Eisbergsalat frisch |
| 4 Stück | Tomaten |
| 4 Stück | Mozzarella |
| 1 Stück | Salatgurke |
| 12 Stück | Basilikumblätter frisch |
| 3 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle |
| 12 Stück | Scampi ohne Schale-entdarmt |
| 12 Stück | Oliven |
| 12 Stück | Zahnstocher |
| 5 Esslöffel | Olivenöl |
| etwas Balsamico-Creme | |
| 1 Bund | Schnittlauch frisch gehackt |
Vorbereitung für Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept
- Salat waschen und in sehr feine Streifen schneiden.Auf 4 Frühstücksteller verteilen .Ein schönes Salatbett ;o)
- Tomaten und Gurke waschen.Mit den Mozzarella in Scheiben schneiden .Die Scheiben sollten so 5 mm Dicke haben.Knoblauch hacken.Die Zutaten in folgender Reihenfolge aufs Salatbett legen:Gurke-Mozzarella-TomateMit gehackten Knobi bestreuen.Pfeffern und Salzen.Die Türmchen mit Basilikumblätter belegen.Auf jeden Zahnstocher eine Olive spiessen und damit die Türme fixieren.(siehe Bild)Mit gehackten Schnittlauch überstreuen.
- Olivenöl in der Pfanne erhitzen.Nicht so heiss bitte,stinkt sonst...Eine Knoblauchzehe zufügen.Die Scampi ins heisse Öl legen und 3 bis 4 Minuten von jeder Seite braten.
- Nun je Teller 3 Scampi in der Mitte des Tellers geben.Nach belieben die Türmchen mit Balsamico-Creme begiessen.Dazu Buagette und ein leichter WeinGuten Appetit
Tomate-Mozzarellatürmchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2947 (704) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 2,0 g |
| Fett | 78,3 g |
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