Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept von Anna-Anita

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    Hier ist es Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anna-Anita geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept


    Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr Rosenkohl frisch
    500 gr Kartoffeln
    Salz
    200 Schinken geräuchert u. gewürfelt
    1 Zwiebel gewürfelt
    40 gr Butter
    30 gr Mehl
    150 ml Milch
    1 Becher Cremefine
    Salz,Pfeffer,Muskat
    100 gr Käse gerieben


    ZUBEREITUNG Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept


    1. Den Rosenkohl putzen und waschen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.
    2. Rosenkohl ca 15 Min und Kartoffeln in Salzwasser ca 10 MIn. vorgaren.
    3. Das Gemüse abgießen und von dem Sud etwa 100 ml für die Soße aufbewahren.
    4. Den Schinken und die Zwiebeln in heißem Fett knusprig braten . Mit Mehl bestäuben und mit dem Gemüsesud ablöschen.
    5. Milch und Sahne dazu gießen und aufkochen lassen.Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    6. Rosenkohl und Kartoffel in eine Auflaufform schichten.
    7. Mit der Soße übergießen und mit dem Käse bestreuen.
    8. Den Auflauf bei 200° ca. 30-35 Min. backen



    Rosenkohlauflauf mit Rosenkohl frisch und Kartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 200 (48)
    Eiweiß 3,4 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 1,6 g


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