Erbsen - Minze - Püree - Rezept Durch emari

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    Folgendes ist Erbsen - Minze - Püree - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erbsen - Minze - Püree - Rezept


    Erbsen - Minze - Püree - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 Gramm Kartoffeln
    200 Gramm Erbsen
    250 ml Mandelmilch
    30 Stück Minzeblätter
    etwas Salz und Pfeffer
    1 Stück Butter


    ZUBEREITUNG Erbsen - Minze - Püree - Rezept


    1. kartoffeln und erbsenschoten in der schale weich kochen - kartoffeln schälen - erbsen aus der schote holen - mandelmilch erhitzen (wer nicht empfindlich auf laktose ist nimmt natürlich normale milch)
    2. von der heißen milch ca 1/3 wegnehmen und in einen hohen mixbecher füllen - erbsen und minzeblätter dazugeben und alles fein pürieren - die kartoffeln in stücke schneiden und zur heißen milch in den topf geben - die pürierte erbsen/minzemilch zugeben und mit dem kartoffelstampfer alles gründlich zerstampfen - mit salz und pfeffer würzen - ein stück butter dazu, alles gut vermengen und nochmals fein abschmecken
    3. zum erbsen-minze-püree hab ich einen frischen tomatensalat und wiener würstchen serviert...
    4. ihre erbsen-minz-suppe hat mich zu diesem püree inspiriert... hat super gut geschmeckt... sommerlich frisch, extravagant und interessant !!



    Erbsen - Minze - Püree - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.07.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 234 (56)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 9,9 g
    Fett 0,6 g


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