Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept By menalie

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    Hier ist es Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von menalie geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept


    Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    1 kg Bohnen grün frisch
    200 g Katenschinkenwürfel
    1 Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Öl
    Essig
    Bohnenkochwasser
    Sahne


    Vorbereitung für Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept


    1. Bohnen putzen und in schmale Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser solange kochen, bis sie nicht mehr quietschen beim kauen. Kochwasser beim abschütten auffangen, Bohnen kalt abschrecken und abtropfen lassen.
    2. Katenschinkenwürfel in einer Pfanne ohne Fett anbraten und die in kleine Würfel geschnittene Zwiebel mitanbraten. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.
    3. Ein Dressing aus Essig, etwas Kochwasser, Öl, Sahne und den Gewürzen herstellen. Alles zusammen mit den Bohnen gut mischen und ca 1 Stunde ziehen lassen.
    4. Ich ernte die Bohnen aus dem Garten und putze und schneide sie auf Vorrat für den Winter. Ich friere sie portionsweise dafür ein!



    Bohnensalat mit Bohnen grün frisch und Katenschinkenwürfel Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.02.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 138 (33)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 5,1 g
    Fett 0,2 g


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