Birnentarte mit Vanille-Ingwer-Guß - Rezept von smilla50
Folgendes ist Birnentarte mit Vanille-Ingwer-Guß - Rezept. Dieses Rezept von smilla50 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Birnentarte mit Vanille-Ingwer-Guß - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Rührteig: | |
| 60 g | Butter weich |
| 120 g | Rohrzucker |
| 2 | Eier Freiland |
| 200 g | Dinkel Mehl |
| 0,5 Päckchen | Weinsteinbackpulver |
| 1 EL | Amaretto |
| alternativ: Rum oder Milch | |
| Belag: | |
| 1 kg | Birnen frisch |
| 1 Becher | Sahne flüssig |
| 0,5 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 1 TL | Ingwer gemahlen |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
Vorbereitung für Birnentarte mit Vanille-Ingwer-Guß - Rezept
- Aus den Rührteigzutaten einen cremigen Teig rühren und in eine gefettete Tarteform (28cm)streichen.Birnen schälen, vierteln und auf dem Teig gleichmäßig (sternförmig) verteilen.Bei 180°C (Heißluft) ca. 35 Min. backen
- Inzwischen aus den restlichen Zutaten den Guß rühren und über den vorgebackenen Kuchen geben. Nochmals ca. 15 Min. bei 160°C (Heißluft) fertigbacken.Schmeckt auch lauwarm gut, mit einer Kugel Vanilleeis!
Birnentarte mit Vanille-Ingwer-Guß - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 678 (162) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 28,6 g |
| Fett | 4,3 g |
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