Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf) Von Einsendungen Grill den Profi

Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf) von Grill den Profi

Folgendes ist Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf). Dieses leckere Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.

Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf)

Zutaten für 3 Personen

70 g	Zucker
100 g	Butter
3 Stk.	Eier
100 g	Mehl
50 ml	Milch
1 EL	Backpulver
12 Stk.	Aprikosen
1 Stk.	Vanilleschote
4 cl	Cognac
1 Pr	Zimt
Sabayon:
3 Stk.	Eigelbe, frische
1 Stk.	Vanilleschote
60 g	Zucker
120 ml	Weißwein

ZUBEREITUNG Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf)

1. Wir haben dem Kumptner über die Schulter geschaut:
2. Die Eier trennen. 100 g Butter mit 70 g Zucker schaumig aufschlagen. Das Eiweiß getrennt schaumig schlagen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark mit zur Butter geben. 100 g Mehl mit dem Backpulver hinein sieben. Mit etwas Milch verdünnen und den Eischnee unterheben.
3. Die Aprikosen teilen. In der Pfanne 2 EL Butter mit 2 EL Zucker und einer Vanilleschote und dem heraus geschabten Mark karamellisieren. Die Aprikosenhälften mit der Fruchtseite hinein legen. Mit Cognac flambieren und Zimt abschmecken.
4. Die Eigelbe mit Vanillemark, drei Löffeln Zucker und 120 ml Weißwein über dem Wasserbad schaumig aufschlagen.
5. 2 Löffel Butter in der Pfanne schmelzen und in der Pfanne zweimal drei Küchlein goldbraun backen.
6. Auf den Tellern je 3 Löffel Vanillesabayon, darauf jeweils einen Pfannkuchen legen, Aprikosen drauf löffeln. Mit einem zweiten Pfannkuchen belegen und mit dem restlichen Aprikosensud beträufeln.

Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf) - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	29.10.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1377 (329)
Eiweiß	2,5 g
Kohlenhydrate	38,3 g
Fett	14,9 g

Das war Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf). Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.

Um oben "Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf)" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".

Weitere interessante Rezepte neben Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf) Von Einsendungen Grill den Profi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien

Sie lesen Schmetterlinge im Bauch (Blick in Kumptners Topf) Von Einsendungen Grill den Profi mit der URL-Adresse: https://licious-corner.blogspot.com/2016/02/schmetterlinge-im-bauch-blick-in.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.