KLEINGEBÄCK - Uta's Nuß-Nougat-Streifen - Rezept geschrieben von Backtante
Hier ist es KLEINGEBÄCK - Uta's Nuß-Nougat-Streifen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Backtante geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
KLEINGEBÄCK - Uta's Nuß-Nougat-Streifen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| TEIG: | |
| 175 g | Mehl |
| 75 g | Butter kalt |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Stk. | Ei |
| VERZIERUNG: | |
| 1,5 Tütchen | Haselnüsse |
| 200 g | Nußnougat |
| 300 g | Zartbitter-Kuvertüre |
Vorbereitung für KLEINGEBÄCK - Uta's Nuß-Nougat-Streifen - Rezept
- Als erstes alle Teigzutaten zügig zu einem Mürbeteig verkneten, in Folie wickeln und etwa 30 min in den Kühlschrank legen.
- Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ca. 4 mm dick ausrollen.
- Danach in Streifen, ca. 1,5 cm breit, schneiden. Hinterher die Streifen in ca. 5-cm-Stücke schneiden.
- Die Stücke auf das Blech legen und für 10 min backen, aus dem Ofen holen und auskühlen lassen.
- Den Nougat über einem Wasserbad schmelzen und glatt rühren.
- Mit einer Spritztüte auf jedes gebackene und kalte Teigstück einen Streifen Nougat spritzen. Auf den Nougat 2 Nüsse setzen.
- Danach 1 Stunde kaltstellen, damit das Nougat wieder hart wird und die Nüsse kleben bleiben.
- Jetzt die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Die Nuss-Nougat-Streifen mit der Kuvertüre überziehen und auf einem Backpapier trocknen lassen.
KLEINGEBÄCK - Uta's Nuß-Nougat-Streifen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1758 (420) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 62,0 g |
| Fett | 15,2 g |
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