Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept Gesendet von pralinenregine

Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept geschrieben von pralinenregine

Hier ist es Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von pralinenregine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept

Zutaten für 4 Personen

1 Rolle	Blätterteig 275 g
200 g	Frischkäse
1	Zitrone, den Saft
0,5 Teelöffel	Meerrettich
1 Esslöffel	Dill gehackt
200 g	Räucherlachs
	Pfeffer aus der Mühle
	Sahne, Milch oder Eigelb

ZUBEREITUNG Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept

1. Für die Frischkäsecreme den Frischkäse mit dem Zitronensaft, Meerrettich, Dill und einigen Umdrehungen Pfeffer gut verrühren.Ich verzichte bewusst auf Salz da der Lachs gesalzen ist.
2. Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und aufrollen. In 4 gleich große Stücke schneiden.
3. Auf jedes Rechteck im unteren Teil von der Frischkäsemasse verteilen und glatt streichen. Dabei aufpassen das die Ränder nicht beschmiert werden.
4. Auf die Käsemasse den Lachs verteilen und die obere Hälfte des Blätterteigs darüber klappen. Ich habe die obere Hälfte mit einem Teigrad eingeschnitten, schön für die Optik. Geht auch mit einem Messer.
5. Die 3 Seiten der Blätterteigtasche mit Hilfe einer Gabel andrücken und verschließen.Bevor sie in den Backofen kommen habe ich sie noch mit etwas Sahne eingepinselt. Geht auch Milch oder Eigelb.
6. Backofen vorheizen auf 200 ° Ober -Unterhitze oder 180 ° Umluft.Backzeit ca. 25 Min.

Blätterteig Taschen gefüllt mit Lachs und Frischkäse - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	25
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	07.09.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	71 (17)
Eiweiß	1,1 g
Kohlenhydrate	2,6 g
Fett	0,2 g

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