Spargelsalat Restevrwertung - Rezept durch Kluger
Hier ist es Spargelsalat Restevrwertung - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kluger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spargelsalat Restevrwertung - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Spargel frisch gegart - grün |
| 100 gr. | Gurke frisch |
| 3 | Tomaten |
| 100 gr. | Schinken - je Scheibe ca. 1/2 cm dick gekocht od. nach Wahl |
| ich hatte noch Reste vom Prosciutto | |
| 1 | Ei hart gekocht |
| Zitronen-Ö-Sauce 1:1 | |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| evtl. noch Schnittlauch wer mag |
ZUBEREITUNG Spargelsalat Restevrwertung - Rezept
- Gekochten Spargel in ca. 3 c. lange Stücke schneiden; Gurke halbieren, entkernen und inStücke schneiden; blanchierte, geschälte Tomaten (ich hatte Cocktailtomaten) halbieren und in dicke Streifen schneiden. Auch den Schinken in Streifen schneiden.
- Alles mit der Zitronen-Öl-Sauce marinieren, würzen und und mit den inzwischen hart gekochten inSechtel geschnittenen Eiern garnieren. Wer will kann noch etwas Schnittlauch darüber streuen.
Spargelsalat Restevrwertung - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 50 (12) |
| Eiweiß | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,2 g |
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